Boden sandiger Lehmboden

Ausbau 100% Ausbau im kleinen Holzfaß aus französischer Eiche

Beschreibung Die beiden Rebsorten für diese Cuvée werden getrennt im kleinen Holzfass ausgebaut und erst nach Vergärung und anschließender Reife auf der Vollhefe im späten Frühjahr cuvéetiert.
Die Holzfassnote ist durch die Verwendung von gebrauchten Fässern zurückhaltend und der Wein eignet sich daher als optimaler Einstieg in unsere >>S-<<-Linie.

Die elegante, feine Art des Weißburgunders paart sich gekonnt mit Schmelz und Kraft des Chardonnays.
In der Nase feine Burgunderaromen, im Mund kräftig, feinsaftig und geradlinig, dezente Säure, zart mineralisch am Gaumen, harmonischer und langer Abgang.

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Dieser Wein ist zur Zeit nicht lieferbar. Jahrgang 2021 ab Juni 2022 verfügbar

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